Os queimadores pulsados têm como função estabilizar a curva de temperatura. Trabalham mantendo o fluxo de ar constante e injetando gás por ciclos e consoante a temperatura que se pretende atingir. Este grupo de queima é constituído por injetores pulsados, ao longo de toda a zona de queima. São colocados paralelamente e atuam entre os pacotes de produto a cozer.

Neste tipo de queimadores apenas existe injeção da mistura ar/gás, devendo a temperatura do forno estar acima da temperatura de auto-ignição dessa mistura ar/gás. Trabalhando em modo automático, o ajuste das percentagens da mistura ar/gás injetada é feita em função da temperatura do forno a par do ajuste dos ciclos dos impulsos das válvulas injetoras. Esta ordem é estabelecida por um PLC que permite alterar os tempos de abertura das válvulas e a sequência dos impulsos.