Este sistema tem como função descarregar os produtos cozidos das vagonas do forno e formar os pacotes finais.
Opções como cintagem vertical, horizontal ou plastificação podem perfeitamente ser incorporadas neste tipo de sistemas, assim como a hidrofugação que é um processo que em funcionamento automático, efetua a dosagem de aditivos nas tinas de mergulho e a imersão de produtos nessas mesmas tinas. Para o efeito, esta máquina é composta por transportadores automáticos de acesso, pinça de movimentação, elevação e transportadores de final de linha com acesso ao empilhador.